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打造立体循环模式,实现“零废弃” 厦门农村厨余垃圾处理有新招

2021-1-27   浏览:2854

来源:建筑界

    在福建省厦门市,厨余垃圾占农村生活垃圾总量的30%以上。为了实现农村生活垃圾减量化、资源化、无害化,厦门市通过引进有机肥发酵技术、打造立体循环模式、用尾菜制成酵素等,使厨余垃圾变废为宝。目前,全市农村生活垃圾分类实现全覆盖。

    结合乡村振兴、农村人居环境整治,厦门市大施绝招,使烂水果、烂菜叶、食物残渣、厨余泔水等农村常见的厨余垃圾变废为宝,逐步形成减量化、实用化、生态化、资源化等新模式,既节省了处理成本,又促进了源头减量、提高了资源化利用率。

    减量化:引进有机肥发酵技术 垃圾不出村

    大家都知道,在蔬菜分拣和豆腐生产过程中会产生大量废弃物。位于厦门市翔安区新圩镇面前埔村的庄家宝专业合作社,专门引进了有机肥发酵技术,对这些废弃物进行资源化处理,产生了较好的经济效益、社会效益和生态效益。如今,合作社已具备每个月可处理近200吨农业废弃物的能力。

    据介绍,面前埔村现有种植土地面积约3000亩,1年可产生秸秆1500吨,而生产1吨有机肥约需要3吨秸秆,因此面前埔村年可生产有机肥500吨。每吨有机肥按700元计,每年可节约购买有机肥费用35万元。同时,该村通过用秸秆换有机肥的方式,推广有机肥在田间地头使用,减少了农户使用化肥的数量。这种将秸秆制作成有机肥的方式,不仅对秸秆和果皮菜叶进行了回收再利用,还能防止果皮菜叶在田间地头腐烂,继而产生病虫害。

    资源化:打造立体循环模式 实现“零废弃”

    厦门市翔安区大雾山果蔬专业合作社的猪小惠生态农场占地500亩,每年可处理200吨以上农业废弃物。用农业废弃物制成的有机肥,基本可以满足合作社果树、蔬菜的有机肥施用需求。

    “农场的循环模式就是建立立体生态链,以此维护各个生态链上的关系与平衡。”据生态农场负责人黄永修介绍,简单来说,就是通过种养结合,打造立体循环的模式,采用绿色防控技术,尽可能减少化学农药和化肥的使用。品相好的产品可以销售,差一点的可以做成加工品,次品就用作鸡鸭牛羊的饲料。这不仅不会对环境造成污染,而且鸡鸭牛羊的粪便也可用作农作物的肥料,以改善土壤质量、提高农产品的品质,实现厨余垃圾“零废弃”。

    为了提高土壤的活力,黄永修还在农场里养殖了蚯蚓。他说,发展生态循环农业,小蚯蚓可以展现大身手。“蚯蚓及其粪便,能产生大量的有机物质、菌群,可以让土壤更健康,有利于农作物的生长。此外,把蚯蚓当饲料,还可以养殖动物,有利于为动物补充蛋白质。再用农业废弃物和动物粪便养殖蚯蚓,这样就形成了完整的生态循环。”

    黄永修说,由于整个农场不施除草剂等化学农药,自然环境得到了极大改善,吸引了大批萤火虫在此自然繁衍。“萤火虫对生活环境要求极高,到了夏天的晚上,在农场就能看到萤火虫飞舞、亮如繁星的美景。这是对我们农场生态环境最大的肯定。”

    生态化:用尾菜制成酵素 肥药两用

    在厦门市集美区捷圣生态农业种植园,以前被当作蔬菜垃圾弃之不用的尾菜成了宝。这些蔬菜垃圾被制成酵素后,就成了园区里最环保的肥料。

    种植园负责人钟俊杰介绍说,以他的100亩基地面积计算,每个月可产生约2吨的废弃果皮菜叶。以番茄为例,每次采收量大概在5000公斤左右,其中有1/4是次品,不能上市。“这些次品如果被扔掉,就是大量的尾菜垃圾。我们就尝试把它们制成酵素。”他说,用尾菜制作酵素,大概需要3个月的时间。

    “按一定比例加入尾菜、水、红糖,约占容器的六成,搅拌均匀,让尾菜全部浸在液体中。旋紧塑胶罐盖后,将其置于阴凉、通风之处。此后第一个月,每天要旋松罐盖排气,释放发酵产生的气体,继续静置至3个月期满,就可以使用了。”

    在钟俊杰的基地,酵素成了很好的肥料。用稀释后的酵素喷洒菜地,不仅实现了尾菜垃圾的再利用,还可以预防西红柿病毒病、豆角炭疽病等,可谓一举两得。

 

    厦门市垃圾分类中心相关负责人表示,在农村生活垃圾中,厨余垃圾占总量的30%以上。厦门市各区、各部门正在积极探索农村垃圾分类和资源化利用的好经验、好做法。积累一定经验后,将逐步推广,为全市做好农村生活垃圾分类工作提供借鉴,不断改善农村人居环境。目前,厦门市农村垃圾分类实现全覆盖,知晓率达100%,参与率达80%以上,准确率达64.84%。

 

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